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Archives de cet auteur: Erwan Nonet

Josy Gloden (Vinsmoselle) : «En ce moment, il ne faut pas se précipiter»

Les dix dernières années Le début du bio «Nous produisons des cuvées bios depuis 2014. C’est un élargissement intéressant de notre gamme que nous développons petit à petit. Ceci dit, je ne pense pas que ...

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«Made in Luxembourg» : La Gëlle Fra se réincarne en whisky

LE PRODUIT Camille Duhr est le premier distillateur à avoir produit un whisky au Luxembourg. «En 2005, j’avais distillé un rye malt (NDLR : whisky de seigle) que j’ai gardé dans un fût de pinot ...

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Le vigneron Jean-Marie Vesque : «Être à deux, avec ma fille, c’est une chance»

Les dix dernières années Jean-Marie Vesque : «Avant de me rendre à notre rendez-vous, je me disais que mon métier avait beaucoup plus évolué entre 2012 et 2022 qu’entre 2002 et 2012. Quand on y ...

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«Made in Luxembourg» : La côte à l’os de Guy Kirsch

Le produit La côte à l’os est le morceau qui conjugue le mieux le goût et la tendreté. Au Luxembourg, par chance et parce que les agriculteurs font bien leur travail, on est verni : ...

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«Nous ne craignons plus d’aller vers une premiumisation»

Les dix dernières années Plus pointu à la vigne Antoine Clasen : «Cela fait quasiment 10 ans que je suis là (NDLR : il est arrivé en 2013 en tant que directeur commercial avant de ...

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«Made in Luxembourg» : Ortea, l’iced tea à l’ortie

Le produit L’Ortea porte bien son nom. Il s’agit d’un thé glacé dont la recette exacte est bien entendue placée sous le sceau du secret mais dont les ingrédients principaux sont le jus de pomme ...

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Dix ans avec les vignerons

Dix ans, voilà une marque qui entraîne le regard aussi bien dans le rétroviseur que vers l’horizon. Nous retracerons cette période au cours d’une petite série d’articles. Ce premier volet sera une introduction aux interventions ...

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Les dernières grappes de Laurent et Corinne Kox

C’est avec un grand sourire, mais aussi des cernes sous les yeux, que la famille Kox clôt la récolte 2022. «Nous terminons comme nous avons commencé : avec le soleil!», se félicitait Laurent Kox. Vendredi, il ...

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Vendanges : «C’est de l’adrénaline pure»

Charlène Muller (37 ans) est cheffe de la cave coopérative de Grevenmacher (Domaines Vinsmoselle) depuis 2008. Champenoise d’origine (ses parents possèdent un domaine à 5 km d’Épernay), elle veille sur la qualité des raisins que les viticulteurs ...

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[Vins de la Moselle] Jeff Konsbruck : «Je ne me plains pas de la pluie»

Un record de précocité «Je suis revenu de vacances le 27 août et j’ai lancé la première presse le 29, il était temps! Je n’ai jamais commencé aussi tôt, dès le mois d’août. Cette première presse, ...

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Au Haff Réimech, une osmose entre l’homme et la nature

Portrait : Guider, respirer Le tourisme l’a toujours intéressée de près, au point que Martine Wallenborn s’est même longtemps demandé si elle n’allait pas en faire son métier avant, finalement, de s’orienter vers une carrière ...

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[Guides de la Moselle] Chez Bernard-Massard, un siècle d’architecture

Portrait Plusieurs cordes à son arc Ramon Biermann a vécu plusieurs vies. Formé à l’école hôtelière de Diekirch dans ses jeunes années, il a travaillé dans le secteur de la restauration, notamment sur la Moselle. ...

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«Il n’y a jamais eu autant de bons vins au Luxembourg»

Vous venez de publier votre deuxième Guide Vinslux dans lequel vous dégustez les vins de tous les domaines luxembourgeois. C’est un travail de longue haleine, comment vous y prenez-vous? Claude François : Tout d’abord, je ...

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[Guides de la Moselle] Le vélo, un bon plan pour découvrir la Moselle

Portrait Fan de vélo «En 2010, à 57 ans, j’étais assez jeune lorsque j’ai pris ma retraite. Heureusement, je suis passionné de vélo et j’en fais presque tous les jours. Pas des grands tours – ...

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Luxembourg : des vendanges dans une semaine ?

Toute cette année aura été précoce. Avec un printemps qui est arrivé tôt dans la Moselle luxembourgeoise, les premières fleurs sont sorties autour du 1er juin avec trois semaines d’avance sur une année normale, un ...

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[Guides de la Moselle] Depuis le Felsberg, 2 000 ans d’histoire

Portrait Un retraité bien actif Après 40 années de carrière dans l’industrie chimique, John Schlink a eu la chance de pouvoir prendre sa retraite à 55 ans, en 2010, «encore jeune et dynamique!» Mais il ...

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Picadilly : retour à Stadbredimus !

Depuis le début de la semaine, les abords de la Moselle prennent une autre dimension à Stadtbredimus. Jour après jour, les infrastructures se sont montées et il a fallu une sacrée réserve d’huile de coude ...

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[Guides de la Moselle] Sur les vieilles terrasses du Rosenberg

Portrait Retour aux sources C’est plus fort qu’elle, Christiane Beyer a toujours porté un grand intérêt à ce qui l’entoure. Elle a grandi dans le Palatinat, au milieu des vignes, s’est un peu éloignée pour ...

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Vinsmoselle : Patrick Berg n’est plus le directeur

La coopérative a décidé de changer de directeur il y a deux semaines. «Nous avons convenu d’un commun accord que nos chemins se sépareraient», indique diplomatiquement le président des Domaines Vinsmoselle, le vigneron Josy Gloden. ...

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Glyphosate : le Luxembourg est-il allé trop vite?

L’interdiction de la vente et de l’utilisation des produits contenant du glyphosate (essentiellement le Roundup de Bayer) a été portée par une volonté politique dès l’origine de la coalition entre les libéraux, les socialistes et ...

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