Accueil | Archives de cet auteur: Erwan Nonet (page 3)

Archives de cet auteur: Erwan Nonet

[Made in Luxembourg] Effeuillons l’histoire du beurre Rose

Voilà un produit que tout le monde connaît, mais qui sait qu’il est né en 1932 ? Le beurre Rose est un véritable patrimoine national dont Luxlait, son producteur, a bien raison d’être fier. Le ...

Lire suite

[Made in Luxembourg] Seabiscuit, des biscuits naturels et solidaires

Le produit Les Seabiscuit sont des biscuits luxembourgeois… ils n’ont donc rien à voir avec la mer ! «J’ai choisi ce nom parce que Seabiscuit était un cheval de course légendaire des années 1930. Il ...

Lire suite

Une année sur la Moselle, épisode 2

Une récolte plus que satisfaisante, un domaine ambitieux qui s’étend sur le plus grand terroir du pays, des sommeliers étrangers fans des vins luxembourgeois et un projet de bouteilles consignées qui intriguent… voilà quatre autres ...

Lire suite

Une année sur la Moselle, épisode 1

Ces douze derniers mois ont été chargés pour les vignerons. Un climat extrême, des coûts qui s’envolent, un changement à la tête du plus gros producteur et le retour possible du glyphosate : c’est beaucoup, ...

Lire suite

Moselle : le tourisme transfrontalier a besoin d’aide

À l’heure où l’on se bat aux portes de l’Europe pour défendre ses frontières, il faut mesurer la chance de vivre dans une région où ces limites n’interfèrent plus dans notre vie de tous les ...

Lire suite

[Made in Luxembourg] Un Noël au chocolat avec Genaveh

Le produit Noël, c’est le grand moment du chocolat et l’icône luxembourgeoise Genaveh fait honneur à la tradition. Toutes ses créations sont réalisées dans l’atelier de Steinfort, berceau de la maison. Mais dans la vitrine ...

Lire suite

Trois sommeliers fans des vins luxembourgeois

On ne le dira jamais assez : la qualité des vins luxembourgeois les autorise aujourd’hui à agrémenter les plus belles tables. La rive gauche de la Moselle n’a à rougir devant aucune région viticole au ...

Lire suite

[Made in Luxembourg] Les bons fromages d’une jeune agricultrice

Depuis sa ferme de Grummelscheid, non loin de Wiltz, Tessy Gillen (23 ans) produit des fromages de chèvre frais. Une passion et un joli succès qui entraînent sa famille avec elle. Le produit La chèvrerie ...

Lire suite

Ehnen : l’âme du Wäinhaus se dévoile

Cela fait près de 15 ans que la rénovation du musée du Vin d’Ehnen a été annoncée. Les ministres se sont succédé dans cet îlot de vieilles demeures, mais jusqu’à ces derniers mois, il ne ...

Lire suite

[Made in Luxembourg] Le verjus sort des grimoires

Le produit Son nom dit tout de lui. Le verjus (vert-jus) est un jus de raisin vert, produit à partir de grains pas encore mûrs, vendangés au milieu de l’été alors que les baies sont ...

Lire suite

Grégory Mio, meilleur sommelier du Luxembourg : «En finale, ça se joue au feeling»

La résurrection du Concours du Meilleur Sommelier du Luxembourg a eu lieu lundi dernier dans le hall 8 d’Expogast, au milieu des stands des vignerons luxembourgeois. L’épreuve avait été suspendue depuis 2019, faute de candidats d’abord, ...

Lire suite

[Made in Luxembourg] Le Glühgin, meilleur antidote du moment !

Le produit Un an après la sortie de sa première création (le Dry Gin, en 2017), Opyos mettait déjà sur le marché le Glühgin. «Je crois que l’on a inventé un produit qui n’existait pas ...

Lire suite

Expogast et les vignerons : «Certains jouent le jeu, mais…»

Les liens avec la gastronomie Une bonne assiette va de pair avec un bon vin, cela va de soi. Les vignerons apprécient donc particulièrement d’être présents sur les cartes des vins de belles adresses. «Les ...

Lire suite

« Made in Luxembourg » : Des moutardes bios et naturelles

Le produit Elisabeth Miller a eu l’idée de créer sa propre moutarde il y a plusieurs années, alors qu’elle faisait ses courses et désespérait de n’en trouver aucune qui soit à la fois bio et ...

Lire suite

Sur le Glacis, Alice Hartmann fait la fête

Elle avait pas mal voyagé les années précédant la pandémie (halle Victor-Hugo, Tramschapp, la Coque, chapiteau du Cirque de l’avent), mais elle semble désormais avoir trouvé sa place. Comme l’an passé, la fête des Vins ...

Lire suite

«Made in Luxembourg» : Les champignons de Paris de Jeff Diderrich

Le produit Le Grand-Duché ne compte que deux producteurs de champignons, dont Jeff Diderrich qui s’est lancé à l’automne 2020. Le jeune agriculteur a transformé trois salles inutilisées dans la ferme familiale pour créer cette ...

Lire suite

Une sacrée fin d’année pour les vignerons !

On pourrait croire qu’à l’automne, les vignerons se tournent les pouces puisque les vendanges sont terminées. Certes, il n’y a plus de raisins dans les vignes et tous les vins sont désormais en cuve ou ...

Lire suite

«Made in Luxembourg» : Schilz, l’élégant soft au bon goût d’Italie

Le produit Schilz est une boisson pétillante sans alcool, produite exclusivement à partir de produits naturels. Joe Sapienza, un des deux créateurs, dévoile quelques éléments d’une recette savante : «Nous utilisons cinq hydrolats (NDLR : de l’eau ...

Lire suite

Rosé et Rhäifrensch : les surprises de la Moselle

C’est à l’initiative de Terroir Moselle que La Revue du vin de France (RVF) qui vient de sortir ce mois est allée déguster des crus venus du Luxembourg, de France et d’Allemagne. Il s’agit d’une ...

Lire suite

«Made in Luxembourg» : Jean-Claude Muller et le retour de la choucroute

 Le produit La choucroute n’est pas qu’alsacienne, elle est même bien ancrée dans la culture luxembourgeoise. Excellent moyen de conserver le chou avec ses qualités nutritives, elle était un produit fermier typique. Mais c’est récemment ...

Lire suite