Qu’est-ce qui se trouve derrière l’étiquette d’une bouteille de crémant et qu’est-ce que ce bout de papier peut bien vouloir raconter sur ce qui se trouve à l’intérieur ? Absolument tout le monde s’est posé cette ...

Pouvez-vous nous décrire le cadre dans lequel évolue le Château Les Crostes? Prince Félix : Nous sommes en Provence, à côté de Lorgues, au cœur de l’Appellation d’origine protégée Côtes de Provence. Nous possédons 220 hectares de ...

Les conventions familiales imposent souvent de déboucher une bonne bouteille de vin rouge à l’arrivée du plateau de fromages. Erreur : les tannins développent de l’amertume lorsqu’ils se trouvent face à des notes lactiques. Seuls quelques-uns ...

On ne le dira jamais assez : la qualité des vins luxembourgeois les autorise aujourd’hui à agrémenter les plus belles tables. La rive gauche de la Moselle n’a à rougir devant aucune région viticole au ...

C’est à l’initiative de Terroir Moselle que La Revue du vin de France (RVF) qui vient de sortir ce mois est allée déguster des crus venus du Luxembourg, de France et d’Allemagne. Il s’agit d’une ...

Les dix dernières années Le début du bio «Nous produisons des cuvées bios depuis 2014. C’est un élargissement intéressant de notre gamme que nous développons petit à petit. Ceci dit, je ne pense pas que ...

Dix ans, voilà une marque qui entraîne le regard aussi bien dans le rétroviseur que vers l’horizon. Nous retracerons cette période au cours d’une petite série d’articles. Ce premier volet sera une introduction aux interventions ...

Le manque d’eau Si la vigne est une plante qui ne craint pas trop la sécheresse, sa résilience a des limites qui ne sont pas loin d’être atteintes. «Pour les plus anciennes, il n’y a ...

Les femmes et le vin, voilà un sujet qui a traîné pendant des siècles un nombre incroyable de préjugés et d’idioties ! Heureusement, depuis quelques décennies, la plupart des barrières sont tombées, mais il va ...

A la tête du Domaine Clarence Dillon, le cousin du Grand-Duc Henri met aux enchères plus de 4 200 bouteilles au bénéfice de sa fondation PolG. Le Luxembourg s’invitera à la salle des ventes new-yorkaise ...

2021, un millésime sans cadeau Cela faisait longtemps que la Moselle n’avait pas connu une année météorologiquement aussi difficile. Malgré tout, le Grand-Duché a eu la chance de ne pas être tragiquement touché par les ...

Début février, les concepteurs (français) du Nutri-score ont proposé à l’Agence nationale de santé publique française (Santé Public France) de créer une nouvelle case pour ce symbole qui classe les produits alimentaires en fonction de ...

Les vins de Moselle sont moins connus que leurs voisins allemands ou luxembourgeois. Ce petit vignoble célèbre pourtant cette année les dix ans de son appellation d’origine contrôlée, après des années d’abandon au profit de ...

Marc Desom : «Si c’est cela la nouvelle normalité, eh bien, allons-y!» Le changement de paradigme qui, avec l’arrivée du printemps, pourrait voir la fin de l’hibernation de l’Horeca a fait du bien au moral ...

La fermeture des cafés, hôtels et restaurants pour endiguer la pandémie de Covid-19 pourrait entraîner une baisse de 35% des ventes de vin en volume en Europe, et de 50% en valeur, a estimé jeudi ...

Il est toujours autorisé de se rendre chez un vigneron pour acheter du vin. Toutes les salles de dégustation sont fermées, mais repartir avec quelques bouteilles est possible. Bon à savoir, en ces temps de ...

Les vignerons indépendants ont lancé mercredi la saison des pots de nouvel an. L’occasion de se souhaiter une bonne année mais aussi de soulever quelques dossiers chauds, comme celui de l’assurance contre le gel. À ...

De nouveaux lots de très beaux vins seront mis aux enchères ce dimanche à Stadtbredimus sous le marteau d’Adrien Denoyelle (société Luxauction). «Les bouteilles proviennent de deux caves privées où les vins ont été stockés ...

En début de semaine, la coopérative a annoncé la création d’une nouvelle gamme qui annonce la refonte de toute son offre. Un tournant très important pour l’acteur majeur de la filière. Les domaines Vinsmoselle sont, ...

Mercredi, Antoine Clasen (directeur de Bernard-Massard) et son responsable des domaines Peter Kohl avaient donné rendez-vous au Palmberg pour vendanger la dernière parcelle de pinot gris du Clos des Rochers. Suivez le guide ! L’arrivée ...