Les Euro-Toques se réunissaient, lundi, pour la première assemblée générale sous la houlette de Renato Favaro. Le tout nouveau président d’Euro-Toques Luxembourg, le chef italien Renato Favaro, a dirigé lundi sa première assemblée générale après ...

La Sicile s’est invitée à l’Oro e Argento pour un festival entièrement dédié à cette île, sous la houlette du chef étoilé Pietro D’Agostino, venu pour l’occasion. On a tendance à oublier cette petite perle ...

Après une première expérience avec Kevin Roquet en octobre, le cuisinier d’Aal Schoul remet ça le 22 novembre à Hobscheid en compagnie d’un autre ancien de l’émission Top Chef, Charles Gantois. La soirée affiche déjà ...

À une semaine de la divulgation du palmarès 2017 du Michelin Belux et de ses étoiles tant attendues (le 21 novembre à Gand), le guide rouge a publié ce lundi sa sélection Bib gourmand, ces ...

Chez Michèle, restaurant étoilé du petit village de Dieuze, dans les Vosges mosellanes, est un passage obligé quand on traverse la région. Chez Michèle, c’est le fils, Bruno Poiré, qui officie aux fourneaux. Il y ...

Le guide gastronomique luxembourgeois Explorator a rendu mercredi soir son verdict pour sa dernière édition papier. Au palmarès, on retrouve notamment Thomas Murer et son établissement Aal Schoul, très remarqué. Il ne désemplit pas depuis ...

Pour reprendre son expression, ça a été limite  » chtouf  » ! Comprenez : trop lourd. Bah, malgré un premier biscuit jugé trop gras, Sandrine de Lexy, près de Longwy, (enfin de « près de ...

Consacrée à la ville de Shangai, la première édition chinoise du Guide Michelin vient d’être dévoilée. Parmi les 31 étoiles attribuées, figure le restaurant « Jade Mansion », où l’on sert de la bière Bofferding et propriété ...

De retour de Londres, Anne Faber fête sa joyeuse entrée au Luxembourg avec un nouveau livre de recettes basé sur son émission télévisée à succès « Anne’s Kitchen ». Après avoir fait découvrir au public luxembourgeois la ...

Le restaurant Bella Napoli, véritable institution des restaurants italiens du pays, fête cette année ses 40 ans. Un établissement familial qui continue de proposer une cuisine italienne dans la plus pure tradition. C’est en 1976 ...

Nous l’avions quitté début mai au moment de l’ouverture de «son» restaurant, Aal Schoul, à Hobscheid, au cœur de la campagne luxembourgeoise. Six mois après sa 3e place au concours Top Chef, Thomas Murer nous ...

C’est un des rendez-vous les plus attendus de l’année gastronomique : la présentation du Guide Michelin Belgique-Luxembourg aura lieu le 21 novembre prochain, à l’occasion du salon Horeca de Gand, en Belgique. À cette occasion, ...

On avait laissé Damien Klein dans son adresse de Luxembourg, l’IVI. On le retrouve quelques mois plus tard à la tête du Wax, à Pétange. Toujours aussi inventif. Les couleurs sont toujours là, la folie ...

Capable de classicisme comme d’une imagination débridée, Thierry Mulhaupt réalise, depuis son Alsace natale, une pâtisserie qui lui ressemble : précise et savoureuse. Il est la référence gourmande de la capitale alsacienne : Thierry Mulhaupt ...

Le nouveau Wax à Pétange a ouvert ses portes pour l’été. Porté par Damien Klein, le chef de l’IVI, à Luxembourg, le Wax se veut un «restaurant vintage et biodynamique avec des plats de la ...

Après avoir créé L’Écluse et À Côté, le chef étoilé messin fait son entrée au Centre Pompidou-Metz en rouvrant, ce mercredi, son restaurant, La Voile blanche. Vous avez pris votre temps pour annoncer que vous ...

Son père le poussait à devenir avocat. Mais Massimo Bottura a finalement fait de sa passion son métier. Son restaurant, l’Osteria Francescana, à Modène, a été sacré mi-juin le meilleur au monde. Nichée au cœur ...

Il n’y a pas de raison que la folie du rosé ne touche pas aussi le Luxembourg. Peu à peu, la Moselle s’y met. Cette semaine, Bernard-Massard a sorti le sien : Maceria. Les indépendants ...

Le Tricentenaire vient d’ouvrir le premier bar à chocolat du pays à Walferdange. Visite guidée. Les ateliers du Tricentenaire de Bissen se sont fait un nom dans le monde du chocolat. Il y a désormais ...

Institution de la place d’Armes, le restaurant La Lorraine se pose comme le rendez-vous des amateurs de fruits de mer et autres produits de la mer. Le groupe Frères Blanc est une institution dans le ...