Anguilles en gelée, panse de brebis farcie ou pain d’algue: ces délicatesses traditionnelles britanniques ont dégringolé dans la cote d’amour des consommateurs, en particulier les jeunes générations, selon un sondage YouGov. Avec le pudding à ...

Tenez-vous prêts, amis gourmands : les Restodays reviennent au Luxembourg pour un 23e service, du 7 au 16 juin. Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes. De la grande cuisine à petits prix : une ...

Dominant les Rives de Clausen, depuis quatre ans, Le Sud a imposé son identité culinaire dans la gastronomie luxembourgeoise. Avec sa touche et son accent bien à lui. Le restaurant, qui joue la carte de ...

Ils abritent sous un même toit vente de produits alimentaires et restauration, souvent haut de gamme : les « food halls » se répandent dans le monde entier, la dernière illustration en date du phénomène étant l’ouverture ...

Jusqu’à mercredi, Luxexpo convie les amateurs de bonne chère à un événement important. Expogast, qui a lieu tous les quatre ans, invite des professionnels de la gastronomie internationale et permet aux visiteurs de voir, sentir ...

Lorsqu’un Alsacien revisite à sa sauce la carte du K116, une des adresses historiques de la Métropole du fer, ça fait des étincelles ! Regardons le menu… La Kulturfabrik fait partie de ces endroits qui ...

Les lauréats de l’édition 2019 du prochain Guide Belux ont été dévoilés lundi par le Gault&Millau Luxembourg. Roberto Fani, dont l’établissement du même nom à Roeser est une adresse connue et cotée, a été sacré ...

C’est la bonne nouvelle de la semaine : les RestoDays, l’évènement culinaire incontournable au Luxembourg, reviennent pour une 21e édition du vendredi 5 au dimanche 14 octobre. Plus de 35 restaurants, dont plusieurs prestigieux, attendent ...

Le chef étoilé d’Esch-sur-Alzette Renato Favaro vient d’inaugurer son nouveau concept de restaurant, le Cômo. Délicieux, comme avant. S’il ne figure plus directement dans le nom du restaurant, le chef, Renato Favaro, est absolument partout ...

La choucroute d’Alsace a obtenu mardi le label d’Indication géographique protégée, récompense pour le savoir-faire traditionnel de la région qui cultive le chou depuis le Moyen-Age, a annoncé la Commission européenne. Le label « Choucroute d’Alsace » ...

Installé dans une grange dans le village de Drauffelt, le restaurant d’Yves Radelet propose une cuisine de haute qualité avec des produits frais du terroir et faits maison. « La cuisine, c’est un art qui, pour ...

Paul Bocuse, surnommé le « pape » de la gastronomie française qu’il a incarnée durant des décennies dans le monde entier, est mort, a annoncé samedi sur Twitter le ministre de l’Intérieur Gérard Collomb, ancien maire de ...

Le grand chef italien Gualtiero Marchesi, considéré comme le fondateur de la nouvelle cuisine dans la péninsule, est décédé mardi à 87 ans à Milan (nord), sa ville natale, ont annoncé les médias. Gualtiero Marchesi ...

Le guide Gault & Millau a remis lundi soir sa récompense suprême, celle de Chef de l’année pour le Grand-Duché. C’est Yann Castano, le chef du restaurant Oro e Argento, au sein de l’hôtel Sofitel ...

Tenu par des réfugiés syriens, le restaurant Mezze a connu un succès immédiat dès son ouverture à Lisbonne en septembre, offrant un exemple rare d’intégration réussie dans un pays à la politique d’accueil pourtant très ...

Les RestoDays, c’est le rendez-vous incontournable des gourmets au Luxembourg. Bonne nouvelle, plus de 30 restaurateurs dont des étoilés, reprennent du service pour la 18e édition qui aura lieu du 6 au 15 octobre. Quelque ...

En Thaïlande, les insectes sont un « plat du pauvre », consommé dans les campagnes. Mais ils commencent à faire leur chemin sur les tables des élites de la capitale, soucieuses de suivre cette tendance mondiale de ...

Euro-Toques Luxembourg mettra les petits plats dans les grands pour son menu de gala, le 26 juin au Sofitel Kirchberg, qui sera réalisé par des duos de jeunes chefs épaulés par des chefs plus expérimentés. ...

Brisant le stéréotype d’une nourriture grasse et rustique, des chefs turcs tentent de polir l’image de leur gastronomie nationale pour montrer au monde ce que les tables turques ont à offrir. Une nouvelle génération de ...