Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
La crise sanitaire n’y a rien changé. Le contraire est même vrai. Les cuisiniers, restaurateurs, hôteliers et experts en tourisme qui sortent de l’EHTL s’arrachent sur le marché de l’emploi.
On sait recevoir à l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL). Et pour cause : «L’hospitalité figure au cœur des valeurs que l’on transmet à nos élèves», souligne le directeur Michel Lanners. La base de l’«excellence» recherchée par cette «école qui n’est pas comme les autres» est la ponctualité qui est inculquée aux futurs cuisiniers, restaurateurs, hôteliers et experts en tourisme. «Ils apprennent aussi à systématiquement dire bonjour, au revoir et merci», insiste le directeur, en poste depuis 2017.
La formation que les jeunes reçoivent à l’EHTL, toujours basée à Diekirch, ne se limite cependant pas à ces quelques principes de base. Loin ...
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