Des chefs du Luxembourg s’engagent pour les victimes du séisme d’Amatrice

Plusieurs grands chefs du pays récoltent de l’argent pour venir en aide aux victimes du tremblement de terre d’Amatrice.

Le 24 août, la Terre n’a pas fait de cadeau en Italie centrale. Le séisme de 6,2 sur l’échelle de Richter a causé la mort de 298 personnes, dont 234 rien qu’à Amatrice, petite ville d’à peine 2 800 habitants. Sous l’impulsion de Renato Favaro, qui vient de remplacer Daniel Rameau à la tête d’Euro-Toques, de nombreux chefs luxembourgeois se sont associés pour apporter leur soutien aux victimes.

Favaro, Mosconi, Molard, Salvador…

Le chef ouvre ainsi son restaurant Mamma Bianca (33, avenue J.-F.-Kennedy à Luxembourg) trois dimanches à midi (de 11 h 30 à 14 h 30) pour proposer un menu composé de spaghetti all’Amatriciana, d’un dessert et arrosé de Montelpuciano d’Abruzzo pour 25 euros. Sur chaque menu, 15 euros seront reversés à la ville d’Amatrice.

Dimanche dernier, le chef a été rejoint par Ilario Mosconi, Arnaud Magnier, Cyril Molard, Fabrice Salvador, Alexandru Constantinescu, Étienne-Jean Labarrère-Claverie… rien de moins que la fine fleur de la gastronomie du pays!

Le Quotidien

Dates : les dimanches 6, 13 et 20 novembre (de 11h30 à 14h30). Réservation au 27 04 54.