Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
Avec 3,2 millions de bouteilles vendues malgré le covid, les ventes de crémant de Luxembourg se sont envolées ! C’est ce que nous apprend le directeur de l’Institut viti-vinicole Roby Ley.
Le bilan de 2021
Roby Ley : La météo de l’an passé a été fluctuante : il y a eu des hauts et des bas. Elle a été défavorable au printemps, lors du débourrement (NDLR : le moment où les bourgeons s’ouvrent), mais tout le retard a été récupéré par un temps merveilleux lors de la floraison. Les vendanges ont débuté le 27 septembre, ce qui est tard par rapport aux dernières années, mais assez normal. Globalement, 2021 a demandé beaucoup de travail aux vignerons mais, finalement, ils ont été récompensés de leurs efforts.
Avec une moyenne de 99 000 hectolitres de vins produits par an, les rendements de 2021 sont bons avec 98 000 hectolitres. La quantité est satisfaisante, la qualité aussi. Les vins auront un caractère plus luxembourgeois qu’en 2018, par exemple, où le fruité était parfois masqué par ...
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