Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
Le nouveau Wax à Pétange a ouvert ses portes pour l’été. Porté par Damien Klein, le chef de l’IVI, à Luxembourg, le Wax se veut un «restaurant vintage et biodynamique avec des plats de la nouvelle cuisine luxembourgeoise». Aux côtés du restaurant, un nouveau bar à vin et cocktail nommé le Dipso Wine Bar, créé par Tanja de Jager, propose de déguster les dernières tendances en matière de vins, une carte cocktail Vintage et des planchettes Terre I Biodynamic recréées par Damien Klein.
Le Wax propose du mardi au dimanche un menu du jour, à la carte et des planchettes spécialisées du terroir. Il est privatisable pour les évènements familiaux ou corporate.
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