Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
Fourmillant de photos, d’anecdotes et de recettes typiques, l’ouvrage collectif Gudden Appetit redonne vie à ce moment particulier du repas à l’usine et à la mine.
Quel meilleur endroit pour évoquer la gamelle des ouvriers que le réfectoire de l’ancien atelier central ? C’est là, au milieu des 65 hectares fantômes de l’usine d’Esch/Schifflange, que nous accueille Michel Feinen, président du DKollektiv et du FerroForum, deux associations dédiées au patrimoine industriel du Luxembourg.
Grâce à la collaboration de leurs équipes, le livre Gudden Appetit a pu voir le jour. En 145 pages, on (re)découvre en photos et en récits ce moment clé du quotidien des mineurs et des sidérurgistes qu’était le casse-croûte avec, en bonus, quelques recettes garanties 100 % authentiques : «spaghetti de la nonna Giulia», «tartine au Kachkéis de mon père», «pizza poubelle», «boudin façon atelier» ...
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